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Il 30 e 31Maggio 2015 si terrà il 65°Congresso Nazionale di Storia della Farmacia in sinergia con il Dipartimento di Scienze farmaceutiche e il Dipartimento di Scienze farmacologiche e biomolecolari dell"Università degli Studi di Milano.

Sede del Congresso: Università degli Studi di Milano "Palazzo Greppi" - via S. Antonio, 12 - Milano  
 

L"Università degli Studi di Milano ha la sua sede in quello che fu l"Ospedale Maggiore, detto Ca" Granda, la cui costruzione prese avvio nella seconda metà del Quattrocento, su impulso del Duca di Milano, Francesco Sforza all"indomani della conquista del Ducato, con l"intento di conquistarsi il favore dei nuovi sudditi e allo scopo di dotare la città di un unico grande ospedale per il ricovero e la cura dei malati. Fu una delle opere più significative di Filarete architetto toscano convocato a Milano dal Duca su raccomandazione del Signore di Firenze Cosimo I de" Medici, nonché esempio paradigmatico del gusto rinascimentale lombardo.
La costituzione dell"Università degli Studi di Milano risale al 1924: un esordio indubbiamente recente se confrontato con quello di altre plurisecolari realtà nazionali ed europee, ritardo dovuto anche alla vicinanza dell"illustre e antichissimo ateneo pavese.
Già dal 1600, oltre alle attività di preparazione alla professione medica che si svolgevano nell"ambito della Cà Granda, sorsero a Milano istituzioni di indiscussa qualificazione. Basti citare le Scuole Palatine, create all"inizio del Seicento e che vissero nel periodo del riformismo asburgico il loro periodo di maggior splendore, con insegnamenti di grande prestigio, tra cui quello di Paolo Frisi, Cesare Beccaria e Giuseppe Parini, o l"Osservatorio astronomico di Brera, diretto da padre La Grange, o ancora la Scuola superiore di Veterinaria.
Un passo fondamentale nel percorso che avrebbe portato a considerare non più prorogabile la costituzione di un"Università pubblica milanese fu l"inaugurazione, avvenuta nel 1906, degli Istituti clinici di perfezionamento destinati ai giovani medici, voluti e promossi da Luigi Mangiagalli, figura chiave nelle vicende che portarono alla fondazione dell"Università degli Studi.
Luigi Mangiagalli, nel frattempo divenuto sindaco di Milano, si adoperò perché la città avesse una Università degna del suo rango e potè contare sul forte sostegno della classe dirigente milanese, ben consapevole, in quei decenni, del ruolo centrale che un sistema di istruzione d"alto livello giocava a favore dei processi di modernizzazione e sviluppo.
Il 28 agosto 1924, presso la Prefettura, venne firmata la convenzione con cui si sancì la nascita dell"Università degli Studi di Milano, "completa" delle quattro Facoltà di Giurisprudenza, Lettere e Filosofia, Medicina e Chirurgia, Scienze Fisiche, Matematiche e Naturali, così come Mangiagalli l"aveva voluta.

 
 Tema del Congresso:
"Alimentazione e salute: dal Regimen Sanitatis Salernitanum alla moderna nutraceutica"

 
 

Ispirato all"Expo 2015 il congresso A.I.S.F. affronterà dal punto di vista storico il tema alimentare in funzione della salute.
Come diceva Ippocrate "Fa che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo."
Da sempre medici e farmacisti hanno sostenuto che una nutrizione corretta costituisce l"elemento fondamentale nella prevenzione di numerose condizioni patologiche. Lo stile di vita e soprattutto le scelte alimentari agiscono in modo incisivo nella possibilità di evitare lo sviluppo di malattie, di controllarne l"evoluzione o, al contrario, provocarne l"insorgenza. D"altra parte, cibi di cattiva qualità, contaminati o non conservati correttamente possono costituire fattori di rischio consistenti. Il primo presidio di controllo delle falsificazioni e/o adulterazioni degli alimenti è stata la farmacia,e il farmacista l"unico "analista sul campo" in grado di farlo.

Ricordiamo che il Congresso Nazionale deve essere anche un momento di incontro per rafforzare e consolidare rapporti di stima, amicizia, cooperazione tra tutti i Soci: vi invitiamo quindi a partecipare numerosi.


INFORMAZIONI GENERALI
COMITATO SCIENTIFICO:
Prof. Giovanni Cipriani, Prof.ssa Chiara Beatrice Vicentini. Prof. Pierangelo Lomagno, Dott. Ernesto Riva, Dott. Angelo Beccarelli
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SEGRETERIA ORGANIZZATIVA: Prof. Chiara Beatrice Vicentini Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

QUOTA di ISCRIZIONE:

 
 
  

fino al 10 maggio

dal 11 maggio

 
 Congressisti

€  60,00

€ 100,00



Accompagnatori

€ 60,00

€ 100,00

 

 
 

La quota comprende la partecipazione alle sessioni del congresso,al kit congressuale, ai coffee break e buffet, alla Cena di Gala (fino ad esaurimento posti), alla visita serale del Palazzo Arese Borromeo e alle visite particolari della domenica 31 maggio. Per gli accompagnatori è prevista una visita guidata alla città di Milano nella giornata di sabato 30 maggio.

Le quote di iscrizione vanno versate a:

Accademia Italiana di Storia della Farmacia
Banca Prossima

IBAN: IT35 B033 5901 6001 0000 0123 671
BIC: BCITITMX

Causale: Iscrizione Congresso Milano
Inviare copia del bonifico unitamente alla scheda di iscrizione a

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PRENOTAZIONE ALBERGHIERA:

Per la concomitanza di EXPO 2015 si consiglia di prenotare per tempo.
E" operativa una convenzione con l"Hotel Brunelleschi,
ma sono disponibili altre numerose offerte reperibili su internet
(www.booking.com , trivago, ecc. ).


Hotel Brunelleschi (4* - gruppo Milanhotel) via Baracchini 12, situato in centro città a 100 metri da Palazzo Greppi e dal Duomo (raggiungibile con metro linea 3 gialla fermata Missori, bus 54).
(nella prenotazione specificare : convenzione Università degli Studi di Milano - i prezzi sono indicati per camera al giorno e comprensivi di prima colazione; è esclusa la tassa di soggiorno di 4 €) :
camera singola 195 €
camera doppia 235 €
camera doppia uso singolo 215 €

In caso di necessità contattare la tesoreria: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. .

 

 
 PROGRAMMA

Venerdì 29 maggio

Per i congressisti che fossero già presenti a Milano
Tour pre-congressuale

ore 13,00 Ritrovo all"entrata della Galleria Vittorio Emanuele da Piazza Duomo
ore 13,15 Visita all"Archivio Storico della Ca" Granda
ore 16,00 Visita alla raccolta museale Bayer

Sabato 30 maggio

Ore 8,30      Apertura della Segreteria
                   Registrazione e consegna kit
                   congressuali
Ore 9,00      Benvenuto ai Congressisti
                   -Prof. Fabio Celotti
                    Presidente del Comitato di
                    Direzione della Facoltà di 
                    Scienze del Farmaco
                   -Dott.ssa Annarosa Racca
                    Presidente Nazionale
                    Federfama
                   -Sen. Dott. Andrea Mandelli Presidente Nazionale F.O.F.I.
                   -Prof.ssa Marina Carini Direttore Dipartimento di Scienze
                    Farmaceutiche
                   -Prof Giorgio Racagni Direttore Dipartimento di Scienze
                    Farmacologiche e Biomolecolari
                   -Prof. Giorgio Cantelli Forti Presidente Accademia Nazionale
                    di Agricoltura
                    Dott. Angelo Beccarelli Presidente Accademia Italiana di Storia della Farmacia

 

 Moderatori: Giovanni Cipriani, Angelo Beccarelli

Ore 9,30

Gelsomina Fico:
"Piante officinali: una lunga storia di interazione con l"ambiente. Visione fitocentrica e antropocentrica a confronto."

Ore 9,45

François Ledermann:
"Salerno, Milano, Berna, tre tappe del Regimen Sanitatis della Biblioteca storica della  farmacia svizzera."

Ore 10,00

Ernesto Riva:
"I Tacuina Sanitatis medievali, autentici manuali del benessere alimentare."

Ore 10,15

Chiara Beatrice Vicentini e Donatella Mares:
"Libreto de lo excellentissimo physico maistro Michele Sauonarola: de tutte le cose che se manzano [...] & di quelle che se beueno [...] & le regule per conseruare la sanità."

Ore 10,30

Franco Fornasaro:
"Nutrimenta et virtutes nella cucina altomedioevale longobarda."

Ore 10,45

Pierangelo Lomagno:
"Frutta, verdura e uova nel Corso di Materia medica di Giovanni Bartolomeo Caccia, Torino 1732."

 

 

Ore 11,00

Coffee break

  

 

Moderatori: Ernesto Riva, François Ledermann

Ore 11,30

Giovanni Cipriani:
"Il problema alimentare negli Avvisi agli stranieri di Giacomo Barzellotti 1838"

Ore 11,45

Giorgio Mellerio:
"Esordi della bromatologia a Pavia."

Ore 12,00

Francesco Eugenio Negro:
"La dietetica in omeopatia."

Ore 12,15

Alberto Foletto:
"Come lo speziale diventò creatore di specialità alimentari?"

Ore 12,30

Angelo Beccarelli:
"Alimentazione e nutrizione nella prima infanzia: storia, educazione e marketing."

 

 

Ore 12,45

buffet

 

 

 

Moderatori: Marco Zini, Chiara Beatrice Vicentini

Ore 14,30

Giovanna Losi Giorgi :
"Agresto, mostarda, torrone, codogni in zucaro e offelle nelle antiche spetierie cremonesi."

Ore 14,45

Carlo Rubiola e Valeria Magnelli:
"L"alimentazione nella spedizione in Crimea dell"Esercito Sardo (1855-56)"

Ore 15,00

Giorgio Du Ban:
"Itinerario storico-farmaceutico-letterario del vino."

Ore 15,15

Lucia De Frenza:
"Idrolitina Gazzoni: frizzante...ma non solo."

Ore 15,30

Paulina Oszajca:
"Oro Liquido- storia dell"uso terapeutico del miele in Polonia."

Ore 15,45

Benedetta Campanile:
"La manovra della cioccolata di Vincenzo Corrado (1700-1800): storia di un cuoco galante e dell"invenzione di un farmaco al femminile."

Ore 16,00

Giuseppe Marino Nardelli:
" Alla tavola del monaco, biodiversità, risorse e cultura di G.M. Nardelli,A farmacista e biologo. Storia dell"alimentazione, recupero degli agrosistemi storici nel territorio di Gubbio."

Ore 16,15

Enrico Cevolani:
"Un futuro per la canapa? Dall"alimentazione all"industria, il potenziale trascurato di una pianta straordinaria."

Ore 16,30

Trasferimento con bus navetta in Viale Piceno 18

Ore 17,00

Inaugurazione "Centro di Studi e Documentazione e Museo di Storia della
Farmacia e del Farmaco" in Viale Piceno, 18 Milano e presentazione degli arredi dell"antica Farmacia "Tito Erba" di Soncino

Ore 18,30

Trasferimento con bus navetta a Palazzo Arese Borromeo di Cesano Maderno

Ore 19,30

Visita al Palazzo Arese Borromeo a Cesano Maderno (apertura straordinaria serale)

Ore 20,30

Cena di Gala a Palazzo

Ore 23,30

Rientro a Milano con bus navetta

 

Domenica 31 Maggio

Visite guidate culturali e professionali per tutti i congressisti.


 
 

ISCRIVITI ONLINE CLICCANDO QUI

 

oppure scarica la scheda di Iscrizione    scarica il file in OpenOffice

e inviala, unitamente al bonifico, a:

Segreteria Organizzativa   Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

 

 

 

 
  
  

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